Chia sẻ

Tại sao hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả ?

Hệ thống hút khói của bếp nấu ăn hay quán nướng không thể thực hiện nhiệm vụ hút khói của mình

Có rất nhiều nguyên nhân, chúng ta hãy tìm hiểu lần lượt các nguyên nhân chủ yếu nhé

Table of Contents

1. Đầu tiên chúng ta hãy đi tìm hiểu hệ thống hút khói là gì ?

Tại sao hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả

Hệ thống hút khói là một hệ thống bao gồm nhiều thành phần khác nhau thực hiện công tác hút và vận chuyển một lượng khí mà chúng ta mong muốn tới nơi chỉ định hoặc thải ra ngoài môi trường

Tùy vào mục đích thì chúng ta có thể lắp đặt cho hệ thống nhiều phụ kiện khác nhau

Tuy nhiên mỗi hệ thống hút khói thường sẽ có các thành phần sau :

+ Quạt hút khói ( có thể là quạt ly tâm, quạt đồng trục, quạt nối ống , … )

+ Đường ống dẫn khí ( Thường là ống tôn hoa mạ kẽm, ống inox , ống nhựa hay các loại ống mềm ,… )

+ Đầu hút mùi ( Thực hiện công tác gom khí có thể là chụp hút mùi, ống hút mùi hay cửa gió hút mùi ,…)

Hệ thống được lắp đặt để có thể sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như : Hút khói bếp nấu ăn , hút mùi của máy móc , hút bụi của máy móc , cấp khí tươi, …

Hôm nay chúng ta hãy đi tìm hiểu những lý do khiến hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả nhé

2. Những lý do khiến hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả hay không thể hút được khói

Lý do đầu tiên với các hệ thống hút khói đã lắp đặt lâu ngày đó là hệ thống không được vệ sinh thường xuyên

Quạt hút khói của hệ thống hút mùi

Đây là một trong những lý do phổ biến nhất đối với các chủ nhà hàng , khiến hệ thống không thể hoạt động hiệu quả

Đối với các nhà hàng hoạt động trong thời gian dài , nhất là trong các nhà bếp hay với các nhà hàng nướng than hoa

Việc hoạt động liên tục và liên tục xào nấu , hay nướng trong thời gian dài

Trong quá trình nướng, lượng khói bốc lên rất nhiều đi kèm với đó là một lượng tương đối lớn dầu mỡ

Lượng dầu mỡ này ở nhiệt độ cao sẽ di theo luồng gió để vào hệ thống hút khói

Sau đó nhiệt độ giảm bắt đầu bám vào thành ống và chủ yếu tại vị trí cánh quạt

Hay thậm chí trong quá trình sử dụng cũng có các vật thể như giấy ăn , thịt hay rau củ bay vào đường ống

Lượng dầu mỡ và vật thể này sẽ bám vào đường ống , gây cản trở khả năng hút gió

Thậm chí còn có thể khiến đường ống phát ra những tiếng kêu cạch cạch rất khó chịu

Lượng mỡ còn bám dính vào phần cánh quạt cũng gây cản trở , làm quạt quay với tốc độ thấp hơn

Cũng làm giảm lưu lượng không khí mà quạt có thể hút và đẩy

Từ đó khiến hệ thống không thể hút hết được lượng khói như lúc mới lắp đặt

+ Cách khắc phục : Đó là thường xuyên vệ sinh đường ống và quạt hút khói ,

trung bình các nhà hàng hoạt động 1 năm có thể vệ sinh một lần là hợp lý

Lý do hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả đó chính là quạt không đủ công suất cũng như lưu lượng gió của quạt không đảm bảo

Thi công hệ thống hút khói quán nướng

Đây cũng là một lý do khiến hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả

Đối với các hệ thống lắp đặt cho bếp nấu ăn nhà hàng hay các dòng bếp nướng than hoa hay bếp lẩu

Chúng ta cần phải tính toán lượng khói mà các thiết bị tản ra

từ đó tính ra được lưu lượng cần thiết để lựa chọn cho phù hợp

Với hệ thống hút khói cho bếp nấu ăn , quạt cần chọn lựa theo độ dài của tum hút mùi

và cần phân bố các lỗ hút khói đều theo chiều dài của tum

để đảm bảo tại vị trí nào của chụp cũng có đủ khả năng hút khói

Ngoài ra chúng ta cũng cần căn cứ vào độ dài của đường ống để quyết định tăng hay giảm công suất của quạt

Với độ dài của đường ống càng dài, tương ứng chúng ta cần lựa chọn loại quạt có công suất càng lớn

để đảm bảo áp lực hút và lưu lượng gió cần vận chuyển

Các chủ nhà hàng cũng nên lưu ý chọn lựa các loại quạt có công suất lớn hơn khoảng 10% tới 15%

yêu cầu thực tế để trong quá trình hoạt động ,

khi quạt bị bám bụi và khô dầu vẫn có thể đảm bảo khả năng hút khói đủ cho toàn hệ thống

Tiếp theo đó chính là lựa chọn kích thước ống dẫn khí cho phù hợp

Cũng như quạt hút khói, việc lựa chọn và phân bố ống dẫn khí cho phù hợp

cũng là yếu tố khiến hệ thống có hoạt động tốt hay không

Đường ống dẫn khí truyền tải đi xa hay kết nối với nhiều đầu hút khói cần có thiết kế phù hợp về kích thuớc

Đường ống chính cần có kích thước đủ lớn để có thể vận chuyển hết lượng khí mà quạt hút và hệ thống bếp thải ra

Với các hệ thống có nhiều lỗ hút như hệ thống hút khí tràn hay hệ thống hút khói của bếp nướng tại bàn

Đường ống cần phân bố cho phù hợp ,

đường ống chính sẽ lớn hơn sau đó thu nhỏ dần tại các ngã rẽ hay đầu hút

Thiết kế như thế giúp hệ thống có lực hút đồng đều tại tất cả các điểm

Ngoài ra tại các khúc cua hay ngã rẽ cần thiết kế các chân rẽ hay co cho phù hợp ,

tránh các khúc cua gấp khiến giảm giảm tiết diện đường ống

hay làm mất áp suất gây ảnh hưởng đến hiệu quả dẫn khí hút mùi

==> Trên đây là 3 lý do chính khiến hệ thống hút khói của nhà hàng của bạn hoạt động không hiệu quả

Nhà hàng của bạn có gặp phải trường hợp nào tương tự ở trên hay không ? hãy để lại ý kiến cho chúng tôi nhé

Ngoài ra vẫn còn có rất nhiều các lý do khác gây ảnh hưởng đến hệ thống , tuy nhiên cần xét đến các trường hợp cụ thể

3. Nếu quý khách hàng đang gặp các vấn đề về hệ thống hút khói hay cần lắp đặt một hệ thống hút khói mới

Hãy đến ngay với chúng tôi : Thegioibepnhahang.net

Facebook : https://www.facebook.com/beplauvanuong

Địa chỉ cửa hàng : 58b Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 1 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội

Hoặc liên hệ ngay với chúng tôi theo Hotline : 0336.158.398

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành,

chúng tôi xin cam kết đem đến cho quý khách hàng những sản phẩm có chất lượng tốt nhất với mức giá cả cạnh tranh nhất

Chúng tôi luôn luôn kinh doanh với phương châm :

+ Chất lượng sản phẩm phải xứng đáng với giá thành

+ Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

+ Đa dạng mẫu mã chủng loại để khách hàng lựa chọn

+ Phục vụ khách hàng với cả tấm lòng

Với hệ thống hút khói, chúng tôi xin cam kết khi đưa sản phẩm đến khách hàng :

+ Sản phẩm đúng mẫu mã chất lượng

+ Gía thành rõ ràng , thông qua sự trao đổi và đồng ý của khách hàng

+ Giao hàng nhanh chóng và an toàn

+ Bảo hành chuyên nghiệp theo đúng cam kết về thời gian bảo hành với khách hàng

Nếu khách hàng phát hiện sản phẩm không đúng mẫu mã, chất lượng hay có vẫn đề chúng tôi xin cam kết

+ Giải quyết nhanh chóng vấn đề , đổi trả và khắc phục sự có

+ Cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng với sản phẩm

Ngoài bếp nướng ra chúng tôi còn cung cấp thêm các dòng sản phẩm như : Bếp từ âm bàn nhà hàng, Nồi lẩu inox, Vỉ nướng chống dính, xô than bếp nướng,…

Và là đơn vị nhận thiết kế, thi công hệ thống hút khói quán nướng trên địa bàn toàn quốc

Rất cảm ơn sự tin tưởng và ủng hộ của các bạn dành cho chúng tôi

0/5 (0 Reviews)

Tin Tức

Tại sao hệ thống hút khói của nhà hàng hoạt động không hiệu quả ?

1. Đầu tiên chúng ta hãy đi tìm hiểu hệ thống hút khói là gì ?

2. Những lý do khiến hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả hay không thể hút được khói

Lý do đầu tiên với các hệ thống hút khói đã lắp đặt lâu ngày đó là hệ thống không được vệ sinh thường xuyên

Lý do hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả đó chính là quạt không đủ công suất cũng như lưu lượng gió của quạt không đảm bảo

Tiếp theo đó chính là lựa chọn kích thước ống dẫn khí cho phù hợp

3. Nếu quý khách hàng đang gặp các vấn đề về hệ thống hút khói hay cần lắp đặt một hệ thống hút khói mới

Với hệ thống hút khói, chúng tôi xin cam kết khi đưa sản phẩm đến khách hàng :

XuyenNV

Để lại một bình luận Hủy

1. Đầu tiên chúng ta hãy đi tìm hiểu hệ thống hút khói là gì ?

2. Những lý do khiến hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả hay không thể hút được khói

Lý do đầu tiên với các hệ thống hút khói đã lắp đặt lâu ngày đó là hệ thống không được vệ sinh thường xuyên

Lý do hệ thống hút khói hoạt động không hiệu quả đó chính là quạt không đủ công suất cũng như lưu lượng gió của quạt không đảm bảo

Tiếp theo đó chính là lựa chọn kích thước ống dẫn khí cho phù hợp

3. Nếu quý khách hàng đang gặp các vấn đề về hệ thống hút khói hay cần lắp đặt một hệ thống hút khói mới

Với hệ thống hút khói, chúng tôi xin cam kết khi đưa sản phẩm đến khách hàng :

XuyenNV

Để lại một bình luận Hủy

Đăng nhập