Chia sẻ

Bếp nướng than hoa âm bàn là dòng sản phẩm được sử dụng vô cùng rộng rãi trong các nhà hàng quán ăn lẩu nướng BBQ

Thegioibepnhahang.net là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm liên quan đến bếp lẩu nướng than hoa âm bàn nhà hàng quán ăn

1. Bếp nướng than hoa âm bàn hút âm

+ Thông số kĩ thuật bếp nướng hút âm

Kích thước tổng: 390×230 mm ( Dài x Cao )
Đường kính khoét lỗ bàn: Ø370 mm
Đường kính đáy bếp: Ø290mm
Chiều cao bếp: 230 mm
Đường kính xô đựng than: Ø215 mm
Đường kính đầu hút nối ống: Ø100 mm
Kích thước vỉ nướng: 295 mm
Trọng lượng bếp: 4.2 kg
Vật liệu: Inox 304 và 201
Nguyên liệu đốt: Than hoa không khói.
Trọn bộ sản phẩm gồm: vỏ bếp, khay đựng nước, xô đựng than, xô hút gió, vành chắn gió, lắp đậy ( chưa bao gồm vỉ nướng ).
Ship: toàn quốc.

+ Cấu tạo của bếp nướng than hoa hút âm

Các thành phần của lò nướng âm bàn hút dưới

Bếp nướng than hoa âm bàn hút âm có cấu tạo gồm:

– Vỉ nướng than: vỉ nướng than có nhiều loại giúp nướng chín thực phẩm dễ dàng hơn.

– Vành bếp: vành bếp này có tác dụng chắn gió từ bên ngoài vào, và gom khói từ bên trong lại giúp cho khói được tập chung lại để hệ thống hút khói làm việc tốt, nhiều nhà hàng không biết công dụng của chúng lên đã bỏ ra khiến cho khói không được hút hết và tràn ra khắp nhà hàng gây mùi khói khó chịu khi ăn nướng.

– Nắp đậy: đậy bếp lại khi không có nhu cầu sử dụng.

– Xô đựng than: có tác dụng đựng than hoa đã được nung nóng để nướng chín thức ăn ( được làm bằng inox 304).

– Vành ( khay tròn ) chứa dầu mỡ: dùng để đừng chứa dầu mỡ, trong quá trình ăn nướng lượng dầu mỡ tiết ra từ thực phẩm chảy vào vành chứa mỡ. Điều này giúp cho mỡ ít chảy vào than giảm lượng khói bốc ra ngoài. Ngoài ra ở vành này thường sẽ đổ thêm vào nước để vừa có thể làm mát bếp, vừa có thể làm nguội mỡ chảy xuống chống mùi khét.

– Xô gom gió: kết hợp với van điều chỉnh gió ở mặt bếp giúp than cháy hồng rực lửa, hút được mùn than độc hại dính trên thịt. giúp giảm nhiệt độ của than giúp cho thức ăn không bị quá cháy. ( được làm bằng inox 304).

– Vỏ bếp: làm bằng inox 201 chắc chắn sáng bóng. có màu: inox trắng, Vàng và Màu đồng.

+ Hướng dẫn lắp đặt bếp nướng than hoa hút âm

Dưới đây tôi sẽ hướng dẫn cơ bản để lắp đặt lò nướng than hoa không khói âm bàn hút âm:

Bước 1: Cắt hoặc khoét 1 lỗ tròn đường kình 365mm ở giữa mặt bàn.

Bước 2: Đặt bếp nướng lên trên mặt bàn.

Bước 3: Lắp đặt hệ thống hút mùi trong chân bàn của bếp nướng.

Bước 4: Dùng ống bạc mềm hoặc ống nhôm nhún nối hệ thống hút mùi và đầu nối ống trên thân bếp.

Bước 5: Đặt bếp vào lỗ khoét trên mặt bàn và kiểm tra lại sức gió.

2. Bếp nướng than hoa âm bàn hút dương

+ Thông số kĩ thuật bếp nướng hút dương

Kích thước bếp nướng: 345 x 170 x 215 mm
Kích thước khoét lỗ bàn: 320 mm.
Kích thước đáy bếp: 170 mm.
Chiều cao của bếp nướng: 215 mm.
Kích thước xô đựng than: 21,5 cm.
Kích thước vỉ nướng inox: 29,5 cm.
1 bộ sản phẩm bao gồm : 01 vỉ nướng inox dạng lưới mắt cáo 1,8ly, 01 xô than, 01 khay hứng dầu mỡ, 01 vỏ bếp, 01 nắp đậy,
Trọng lượng: 4 kg.
Chất liệu: Inox 201 (Thép không gỉ).
Nguyên liệu sử dụng: Than hoa/than củi
Bảo Hành 12 Tháng Bếp nướng than hoa hút âm
Ship Cod toàn quốc

+ Cấu tạo của bếp nướng than hoa hút dương

Bếp Nướng Tròn được cấu tạo từ 7 bộ phận.

Vỏ bếp.
Khay chứa dầu mỡ.
Xô đựng than hoa.
Vỉ nướng.
Nắp đậy. Bếp nướng than hoa hút âm

Vỏ Bếp làm bằng vật liệu Inox 201 sáng bóng, chắc chắn
Khay chứa dầu mỡ, là khay dùng để hứng dầu, mỡ. Dầu mỡ xuất hiện khi thực khách nướng thực phẩm, dầu mỡ chảy ra từ thực phẩm nướng, mỡ, dầu chảy vào khay hứng tác dụng để dầu mỡ không chảy xuống than hoa giảm thiểu khói trong quá trình nướng, thông thường Khay Hứng dầu mỡ thường được đổ 1 chút nước vào để làm nguội dầu mỡ chống mùi khét
Xô Đựng than hoa tác dụng để than nóng đỏ đã chuẩn bị sẵn để nướng thực phẩm. vật liệu Inox 304
Vỉ Nướng tác dụng để thực phẩm nướng lên Bếp nướng than hoa hút âm
Nắp Đậy để đậy bếp lại khi không sử dụng bếp.

+ Cách lắp đặt bếp nướng

Trường hợp Nhà hàng, Quán Chuyên Nướng có từ 6 bàn nướng trở lên và có Hệ Thống Hút Khói dùng cho Bếp Nướng Than Hoa Âm Bàn.

Cắt ( Khoét) 1 lỗ tròn trên mặt bàn, vị trí ở tâm bàn, đường kính lỗ Khoét 32 cm
Đặt Bếp Nướng vào Lỗ bàn vừa khoét.
Bếp Nướng Than Hoa Hút Khói Dương đi kèm với Ống (Vòi) Hút Khói